Resep Chicken Wings Madu BBQ, Sayap Ayam Gurih Manis dengan Aroma Smokey
Chicken wings atau sayap ayam menjadi salah satu menu favorit yang sering ditemukan di restoran. Biasanya hidangan ini disajikan dengan berbagai pilihan saus yang membuat rasanya semakin menarik.
Tak hanya bisa dinikmati di restoran, chicken wings juga dapat dibuat sendiri di rumah. Olahan ayam ini cocok dijadikan lauk makan siang, menu bekal, atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.
Salah satu kreasi yang banyak digemari adalah chicken wings dengan saus madu BBQ. Perpaduan rasa manis dari madu, gurih dari saus, serta aroma panggang yang khas membuat bumbunya terasa lebih istimewa.
Kunci kelezatan menu ini ada pada proses marinasi. Sayap ayam perlu didiamkan bersama bumbu agar cita rasanya meresap hingga ke dalam daging. Setelah itu, ayam dipanggang hingga matang dan permukaannya sedikit berkaramel.
Berikut resep chicken wings saus madu BBQ yang bisa dibuat di rumah.
Resep Chicken Wings Saus Madu BBQ
Bahan-bahan:
- 10 buah sayap ayam ukuran besar
- 2 sdm air jeruk nipis
Bumbu marinasi:
- 4 sdm minyak sayur
- 4 sdm saus BBQ
- 3 siung bawang putih, parut
- 1/4 buah bawang bombay, parut
- 1 sdt merica, tumbuk halus
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Potong sayap ayam menjadi dua bagian. Bagian ujung sayap bisa disimpan untuk tambahan bahan kaldu.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sambil diremas perlahan agar merata, lalu diamkan sebentar.
- Campurkan seluruh bahan marinasi dalam wadah, kemudian aduk sampai tercampur.
- Masukkan sayap ayam ke dalam bumbu dan balurkan hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.
- Diamkan ayam minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Susun sayap ayam di dalam wadah tahan panas.
- Panggang menggunakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit.
- Keluarkan ayam, balik sisinya, lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Angkat chicken wings dan sajikan hangat.
Chicken wings saus madu BBQ ini bisa dinikmati dengan nasi hangat, kentang goreng, atau sayuran sebagai pelengkap. Dengan bahan sederhana, menu ala restoran ini bisa dibuat sendiri dengan rasa yang tetap lezat.